Как разжечь угли в домашних условиях
Правильное разжигание углей – наиболее важный этап забивки кальяна. От правильности их подготовки зависит эффективность воздействия тепла на табачную смесь, а также качество курения в целом – длительность и насыщенность тяги, выразительность вкуса и дымность. Любителям кальяна нужно помнить несколько правил эффективного и безопасного разжигания углей в домашней обстановке.
Розжиг в зависимости от вида угля
Технология разжигания угля для кальяна зависит от его типа. Чаще всего в продаже можно найти две разновидности:
- Натуральные – основным сырьем для такого угля служит органическая скорлупа кокосовых орехов. В отличие от таблетированных, такие угли не пропитываются селитрой и другими добавками, их состав полностью натурален.
- Таблетированные – спрессованный уголь в форме большой таблетки. Главный плюс такого сырья – натуральный состав. Оно изготавливается из скорлупы кокоса, виноградных и оливковых косточек, лимонного дерева. Минус угля в форме таблеток – они пропитываются селитрой или сухим спиртом для быстрого розжига.
Таблетированный уголь разгорается практически мгновенно, но его дым считается токсичным. Вдыхание такого дыма не рекомендовано, это может нанести вред здоровью.
Натуральный уголь имеет массу преимуществ перед таблетированным вариантом. Он тлеет на протяжении длительного времени, давая огромное количество тепла. Органическое сырье не дает неприятного запаха, а его дым нетоксичен. Но натуральные угли разжигаются около 10 минут.
Способы разжигания углей для кальяна
Разогревать кальянные угли в домашней обстановке можно различными способами. Самые популярные и распространенные варианты:
- На газовой или электроплите старого типа – самый простой и легкий способ разогрева угля. Несколько кубиков следует выложить непосредственно на газовую конфорку или же электроплитку и переворачивать по мере их нагревания.
- На сковороде – для розжига кубиков угля рекомендуется использовать только чугунные сковородки. На изделиях из керамики или тефлона остаются следы, которые не удаляются моющими средствами. Это способ популярен благодаря простоте – кубики с легкостью переворачиваются и так же просто извлекаются.
- В духовке – достаточно долгий способ, ведь её предварительно придется разогревать до 180°С. Но разогреваться угли будут равномерно, а значит не нужно их переворачивать..
- С помощью зажигалки – этот способ подходит исключительно для подогрева таблетированного сырья. Но он крайне небезопасен. Специалисты кальянного дела не рекомендуют разжигать таблетки зажигалкой в домашней обстановке – они вызывают множество искр и токсичный дым, что может привести к пожару.
- Любителям кальяна, которые часто проводят свободное время за курением, можно купить специальную электрическую плитку небольших размеров. Это очень удобное устройство, занимающее минимум места.
Пользоваться электрической плиткой очень просто – достаточно подключить прибор к сети и положить угли на спираль. Затем, по мере нагревания, переворачивать их на 45⁰. Разжигание угля до красна займет около 10 минут.
Среди профессионалов кальянного дела часто используется газовая горелка. Этот способ нельзя назвать безопасным, но в экстренных ситуациях он может прийти на помощь. Для нагревания угля нужно держать кубик щипцами в одной руке, направляя на него огонь из газовой горелки. Таким образом разжигаются все кубики поочередно.
Не советуем использовать современные варочные и индукционные панели. Даже положа уголь в металлическую посуду есть риск ее испортить, как и саму плиту.
Полезные рекомендации
В домашних условиях можно разжигать уголь для курения различными способами. Независимо от используемого варианта необходимо учитывать несколько важных советов для максимального удобства и качества курения:
- при любом способе прогревания наблюдайте за брусочками углей и помните об осторожности;
- угли запрещается держать на пламени больше 10–12 минут;
- не берите угли руками, используйте для этой цели щипцы – ими удобно переворачивать и извлекать кубики из огня;
- после разжигания кальянных углей на домашней кухне тщательно проветрите всю квартиру;
- определить готовность углей можно по изменению их цвета – хорошо разогретые кубики становятся ярко-оранжевыми или красными.
Существует множество способов разжигания углей для кальяна на домашней кухне. При выборе наиболее подходящего варианта нужно учитывать вид используемого сырья и наличие необходимых приспособлений. Наиболее популярными и безопасными считаются органические кубики, изготовленные из скорлупы кокосовых орехов. На домашней кухне их удобнее всего разогревать на электрической или же газовой плите.
